Archive for the Category »Мои рецепты «
Вкусный и быстрый пирог
С выпечкой и изделиями из теста у меня особые отношения - трепетная и взаимная любовь. Хотя многие хозяйки не любят возиться с мукой и тестом по причине прилипчивости и не всегда предсказуемого результата. Но я не из их числа.
К выпечке пристрастилась ещё со школьных лет, когда практически не умела готовить, но с удовольствием пробовала разные рецепты печенья и пирожных, которыми делилась наша школьная учительница по трудам. С годами любовь крепнет и взрослеет. Уже поднакопилась подборка любимых рецептов, насочинялось несколько своих собственных и получается всё почти всегда даже лучше задуманного. И что там печенье? Теперь и пасхальные куличи - не проблема.
Читать продолжение и рецепт...
Салат из сердца
Этот салатик я придумала сама и готовила его на День св. Валентина. Соответственно, название тематическое и ингредиенты тоже. Вообще всегда любила классический салат из отварного сердца с маринованным луком и майонезом, а в этот раз решила разнообразить и проявить фантазию. Получилось вкусно.
Читать продолжение и рецепт...
Блинчики на ряженке с пикантной начинкой
Весной пока и не пахнет, но масленичная неделя на дворе. Решила я выкроить немного времени и испечь блинов дабы не нарушать традиции. Блинчики получились (см. на фото) отменные. Правда, в этот раз решила поэкспериментировать с начинкой и попробовать что-то новенькое. Эксперимент удался.
Начнём с начинки. Как я убедилась уже сегодня утром, доедая оставшиеся блины, начинку лучше сделать заранее и подержать в холодильнике, чтобы вкусы и ароматы смешались в единое целое. В интернете прочитала отзывы, что многим эта начинка напомнила вкус красной икры. Со мной такого дежавю не случилось, но вкус понравился.
Читать продолжение и рецепт...
Вареники на пару
В субботу можно выспаться и переделать всю домашнюю работу, уладить все дела, сделать покупки и встретиться с желающими. А я люблю воскресенье! Можно без напряга встать пораньше и затеять на кухне какую-нибудь увлекательную готовку на пол дня. В прошлое воскресенье у нас были вареники на пару с зайчатиной (см. фото). Жаль, но время для публикации поста нашлось только сейчас.
Для кого-то лепить вареники (пельмени) самому - дело хлопотное, но я обожаю возиться с тестом и ненавижу магазинные полуфабрикаты. Начинку для таких вареников можно использовать на свой вкус - хоть сладкую, хоть солёную, тут уж на сколько хватит фантазии и кулинарных пристрастий. В нашей семье любимые начинки - тушеная капуста и зайчатина.
Сегодня на блоге открывается новая рубрика "Мои рецепты". Я очень люблю готовить, а особенно печь. Сама себе оценку давать не буду, но мои домашние кушают всё приготовленное с удовольствием и просят добавки. Сегодня поделюсь с читателями своим первым опытом выпечки хлеба и расскажу рецепт кукурузного хлеба (безопарный способ).
Читать далее...
