Салат из сердца

Этот салатик я придумала сама и готовила его на День св. Валентина. Соответственно, название тематическое и ингредиенты тоже. Вообще всегда любила классический салат из отварного сердца с маринованным луком и майонезом, а в этот раз решила разнообразить и проявить фантазию. Получилось вкусно.

- 1 сердце свиное или 1/2 телячьего
- 1 банка зеленого горошка
- 3 яйца
- 1 большая луковица
- майонез, соль, перец, уксус для маринада

Сердце отварить до готовности в подсоленной воде, остудить и нарезать соломкой. Яйца отварить и нарезать соломкой. Лук нарезать полукольцами, но вдоль луковицы и замариновать на 15 мин в кипятке с добавлением уксуса (1 ст. л. на 100 мл). Всё перемешать, добавить горошек, соль-перец по вкусу и заправить майонезом. Приятного аппетита!