Рулетики из кабачков с грибами и сыром

Чтобы следить за обновлением блога, оформите подписку на электронную почту или RSS!

Рулетики из кабачков с грибами и сыром

Рулетики из кабачков с грибами и сыром

Настал сезон моих любимых овощей, которые я могу есть ежедневно в любом виде и количестве. Это кабачки :yes: В приготовлении кабачков готовыми рецептами никогда не пользуюсь, всегда стараюсь сама что-то придумать, на что хватит фантазии и продуктов в холодильнике. В результате очередного эксперимента родился рецепт рулетиков с грибами и сыром, которые пошли «на ура» в качестве ужина и получили высокую оценку от моего мужа, абсолютного НЕлюбителя кабачков. Делюсь рецептом.

Так как это был эксперимент чистой воды, точных пропорций ингредиентов я вам не предоставлю, все на глаз.

Молодые кабачки помыть, срезать «попки» и нарезать вдоль пластами 0,5 см толщиной. Посолить и оставить постоять пару минут. Затем обжарить с двух сторон на сковороде с растительным маслом. Можно предварительно окунать в муку, но это на любителя, без муки вкус блюда будет более легким, а само блюдо диетическим.

Для начинки помоем, порежем и обжарим на сильном огне с луком грибы (я брала шампиньоны). Под конец приготовления грибочки посолить и заправить любимыми специями. Снимаем с огня, добавляем мелко порезанный чеснок (можно выдавить через специальную штуку, которая у меня поломалась, поэтому я чеснок измельчаю ножом), пару ложек майонеза и натертый твердый сыр. Всю эту вкусную штуку перемешиваем, выкладываем на полоски из кабачков и заворачиваем в виде рулетиков. Выкладываем рулетики на противень, оставшуюся начинку сожно раскидать сверху и отправляем в духовку на 10 минут, пока по квартире не начнет разноситься вкусный чесночный запах.

Кабачки с грибами и сыром

Кабачки с грибами и сыром

Перед подачей на стол посыпаем уже на тарелке тертым сыром. Поверьте, это вкусно и совсем не сложно.

  • Мне нравится!
  • 0
У статьи: 7 533 просмотров
13 комментариев
  1. Яна))):

    Блин, и почему у нас не так рано все вырастает? :hmmm:
    Какачки еще в листиках см по 15 :crazy:

    Макс мой тоже кабачки не жалует!!! Ая так обажаю :cool: Возьму на заметку :clap: Спс :dance:

  2. milax:

    Яна, что за какачки по 15 см? :fear:

  3. clubnicka:

    «Какачки»
    :haha: :haha: :haha:
    Вы не представляете, как меня эта опечатка рассмешила, не могу успокоиться :haha:

  4. Яна))):

    Во даю!!! :crazy: :crazy: :crazy: А у вас что какачки не растут разве!!!??? :crazy: Ржунимагу :haha:

  5. Яна))):

    Неудевительно, что Макс мой их не особо жалует :crazy:

  6. SoLnuvvko:

    clubnicka, спасибо огромное за рецепт! Рулетики получились ну просто обьеденье! :yes:

  7. clubnicka:

    SoLnuvvko, на здоровье :clap:

  8. Лиля:

    Так вот что еще можно сварганить с кабачками. :kiss: Юлечка, так аппетитно смотрятся. Завтра и я так сделаю. У нас как раз и кабачки уже есть и шампиньоны найдутся. :cool:

  9. clubnicka:

    Лиля, обязательно понравится :yes:
    Вчера звонила сестра троюродная, благодарила за рецепт — готовили кабачки надаче и вся семья в полном восторге (ну оно же на свежем воздухе всё всегда вкуснее :blum: )

  10. Яна))):

    Блин, а мне завидно, что у вас уже все выросло, и можно вкушать вкуснятинку :heart: А грибы свежие брать или конс?

  11. clubnicka:

    Лучше свежие, так и полезнее, и вкуснее :yes:

Оставить коммент